Nota de Cata: 35% CS 2018, 26% CS 2021, 26% Syrah 2021, 13% Carmenere 2021.Vino de color rojo guinda seca. En nariz se aprecia muy buena intensidad frutal que remembra frutos rojos, frutos negros, especiado, pimienta, café, chocolate. En boca, es de una equilibrada sedosidad inicial, con notas de madera que le dan complejidad. Y buena persistencia.
Maridaje: La complejidad en boca permite acompañar muy bien carnes rojas (vacuno, cordero, cerdo), especialmente asadas. La presencia del syrah permite ampliar la variedad de quesos con que marida, pudiendo incorporar quesos un poco fuertes como Gauda, Emmental, Gorgonzola.
